During the holidays, classroom windows and bulletin boards are filled with brightly colored decorations, and children bring in bundles of treats to share with their teachers and friends.  With Christmas parties, bake sales and little extras that moms send in with their youngsters, there＊s a lot of call for creative confections 每 which may leave you lacking in the area of fun holiday recipes.  Here are some great yuletide snack ideas that will be a big hit in the classroom.  Recipes can be found online - using the titles as keywords - as in various cookbooks.

FESTIVE HOLIDAY BARK

This delicious mixture of pretzels, vanilla confectioner＊s coating and red and green candy coated chocolate (M&M＊s are ideal for this recipe) make a cheery, colorful treat for the little ones and is very easy to make.  The small amount of cooking that needs to be done can be accomplished through the use of the microwave, and the remainder of the preparation is as easy as tossing the ingredients in a mixing bowl and stirring until well coated.  This firms up quite nicely in just a short amount of time, when refrigerated.  All in all, Festive Holiday Bark is the ideal holiday snack to make, transfer to school and be enjoyed by a class full of grateful youngsters 每 and, mom, it＊s inexpensive to make, too.

PEANUT BUTTER CHRISTMAS MICE

Your child＊s class will be delighted by these sweet little Christmas cookies 每 they＊re tasty, colorful and inspire giggles from the little ones.  These sumptuous peanut butter cookies are dressed up to resemble holiday mice, using peanuts for ears, green candies for eyes and red shoestring licorice for a whip-like tail.  Preparation of this snack is no different from that of your favorite peanut butter cookie recipe, with the exception of the decorations.  This quick, simple and inexpensive treat is easy to transport and will be appreciated by one and all.

STAINED GLASS CANDY

Christmas wouldn＊t be complete without this gorgeous jewel-like candy that＊s delicious and easy to make.  It＊s reminiscent of the holiday barley pops of yesteryear in its flavor and texture.  A blend of water, sugar, light corn syrup, almond extract and red food coloring combine to create a low-cost, easy to transport candy that will bring smiles to the faces of your child＊s school friends.  Cherry, strawberry or peppermint extract can be substituted for the almond extract, making it a more popular flavor with the younger crowd.  If desired, you can divide the batch, using both red and green food coloring and appropriate flavoring for a bit more variety.

MILK CHOCOLATE POPCORN

This is a tempting blend of popcorn, peanuts and milk chocolate, combined to sweeten the day of any school child.  For a more festive look, stir in red and green candy coated chocolate pieces, such as M&Ms.  Both the stovetop and the oven will need to be used for this recipe, making the prep time a bit longer than some other snacks.  However, the cost is not exorbitant and this travels quite well in a plastic container.  For classroom distribution, small bags of the treat can be put together, tied off with colorful holiday ribbons; and since the recipe yields 14 cups, there will be no worry about making it stretch to feed a larger group.

CHRISTMAS FUDGE

This festive white fudge is filled with a combination of red and green candied cherries, giving it a breathtaking presentation, as well as a mouthwatering flavor.  Christmas Fudge - an easy-to-make yuletide confection - will bring to mind snowy trees with colorful holiday baubles and is sure to bring smiles to the faces of eager young school children.  Cut into squares and placed in seasonal cellophane that＊s tied off with Christmas ribbons, these can easily be passed out to your child＊s classmates.  This particular confection 每 in ribbon bedecked cellophane 每 would also make a stunning ornament for a Christmas tree that hosts edible decorations.

TURKISH DELIGHT

A number of teachers make a practice of reading ※The Lion, The Witch and the Wardrobe§ to their students, and Turkish Delight is the perfect holiday candy to complement the book, since it plays a role in the unraveling of the story.  Made with sugar, water, white corn syrup, unflavored gelatin, lemon juice, cornstarch, rosewater (or vanilla extract), pistachio nuts and powdered sugar, this is an absolutely delicious holiday candy that＊s a Christmas tradition in Turkey and Armenia.  The addition of red or green food coloring provides a brightly colored presentation that will entice the youngsters, and the flavor will have them asking for more.

ESKIMO SNOWBALLS

Small and easy for little hands to handle, Eskimo Balls combine the tastes of cocoa, oats, coconut and nuts.  This is a no-bake cookie that is quick and simple to make, and uses common ingredients that can be found in most households.  After preparing the dough, it can be divided in half, rolling one half in crushed nuts and the other half in coconut, to provide a bit of variety.  When given to younger children, you might wish to use a confectioner＊s sugar coating, rather than the nut or coconut options.  These should be chilled before serving, and will travel well in a sealed container.

EDIBLE COOKIE ORNAMENTS

These beautiful little cookies are great for children, and can be assembled using store-bought cookies or those of a homemade variety.  To begin, you＊ll need a ring-shaped cookie 每 something plain, such as the sugar, butter or shortbread variety.  Vanilla frosting, fruit flavored Lifesavers and red string licorice will be used as decorating tools, to produce tasty, colorful treats that will bring a smile to the face of any child.  Individually packaged in tinted cellophane and tied off with a matching ribbon, these will make a beautiful presentation in the classroom 每 just don＊t forget one for the teacher!

These and many other holiday delectables are ideal for classroom sharing during the Christmas season.  Variations can be integrated into each, if need be, and complete recipes can be found online, for those who are interested.