Flavored coffee creamers can do much more than make a tasty cup of coffee.  They¡¯re great in other drinks, smoothies, shakes and a few delicious desserts.  Follow the recipes below for seven palette pleasing treats.  

Mint Caf¨¦ Au Lait By the Cup

 1 cup boiling water

 1 tablespoon of your favorite instant coffee

 2 tablespoons of Irish Cr¨¨me flavored liquid OR powdered creamer

 1 peppermint candy stick (during holidays use candy canes)

 Vanilla ice cream OR whipped topping in the spray can

  In a large mug mix the water and instant coffee.  When the coffee has dissolved, stir in the Irish Cr¨¨me flavored creamer using the peppermint stick.  Leave the peppermint stick in the coffee as you enjoy it.  Add a scoop of vanilla ice cream or some whipped topping to finish it off before serving.

Chocolate Raspberry Flavored Cappuccino Shake

 2 cups of ice cubes

 1 cup of vanilla ice cream or frozen yogurt

 1 cup of Chocolate Raspberry flavored liquid coffee creamer

 ? cup milk

 2 tablespoons of instant coffee

  Combine all ingredients in the blender and cover.  Blend until smooth and serve.  For a creamier treat top it off with whipped cream.  Makes enough for 2 to 3 servings.

Chocolate Dream Caffe

 1 cup of hot coffee (brewed or instant)

 1 tablespoon of chocolate flavor syrup

 1 tablespoon of Irish Cr¨¨me flavored powered creamer

 Whipped cream

 Baking Cocoa (optional)

  Pour hot coffee into a large mug.  Stir in chocolate syrup and creamer until well mixed.  Add whipped cream on top.  Sprinkle the top with cocoa if desired.

Cappuccino Cheesecake

 1 ? cups crushed chocolate cookies (about 18 - 20 cookies)

 ? cup granulated sugar (divided)

 1/3 cup of melted butter

 3 packages (24 ounces) cream cheese, softened

 1 cup French Vanilla flavored liquid creamer

 6 teaspoons Vanilla Roast instant coffee

 4 large eggs 

 ? cup all-purpose flour

 ? cup white baking chips or morsels

 2 cups (16 ounce pkg.) sour cream, at room temperature

  Preheat oven to 350 degrees F.

  Combine cookie crumbs and ? cup of the sugar in a bowl.  Set the remaining sugar aside.  Stir butter into cookie mixture.  In an ungreased 9-inch springform pan make your crust.  Press the mixture into the bottom and about 1 inch up the side.  Bake for 5 minutes.

  In a large mixing bowl, beat cream cheese and liquid creamer until creamy.  In another bowl, combine the eggs and instant coffee.  Stir until coffee has dissolved.  Add the egg mixture, flour and remaining sugar to the cream cheese mixture.  Beat until combined.  Pour mixture into the crust.  Bake for 45 to 50 minutes or until the edges set with the center still able to move slightly.

  Pour the white chips into a medium sized microwave-safe bowl.  Microwave at 70% or medium-high power for 1 minute.  Remove and stir.  Continue to microwave in 20-second intervals, stirring each time until it is smooth.  Stir in the sour cream.  Spread the mixture over the top of your cheesecake.  Bake for 10 minutes.  Cool completely in the pan on a wire rack.  Refrigerate for several hours or overnight.

Amaretto Fudge Cappuccino

 1 cup of boiling water

 1 tablespoon of instant coffee

 1 tablespoon of chocolate flavor syrup

 2 tablespoons of Amaretto flavored liquid OR powdered creamer

 Whipped cream

 Chocolate shavings (optional)

  In a large mug mix the coffee and water, stirring until dissolved.  Stir in chocolate syrup and creamer.  Top with whipped cream.  Add chocolate shavings for a special touch.

Black Forest Mocha Smoothie

 2 cups of ice cubes

 1 cup of Mocha flavored liquid creamer

 1 cup of chocolate ice cream or frozen yogurt

 3 tablespoons maraschino cherry juice

  Combine the ingredients in a blender and cover.  Blend until smooth.  Pour into a tall glass and enjoy!

French Vanilla Dream Bars

 1 stick (? cup) butter or margarine, softened

 2/3 cup of packed brown sugar (divided)

 1 ? cups of all-purpose flour (divided)

 ? cup of French Vanilla flavored liquid creamer

 3 large eggs

 ? teaspoon salt

 1 cup of shredded coconut

 1 cup of chopped pecans

 ? cup of chopped dates

 1 recipe of French Vanilla Icing (see next recipe)

  Grease a 9 x 13-inch baking pan.  Preheat the oven to 350 degrees F.

  In a large mixing bowl, beat butter and 1/3 cup of your brown sugar until creamy.  Add 1 ? cups of the flour; beat just until mixed.  Set remaining brown sugar and flour aside.  Press the mixture into the bottom of your greased baking pan.  Bake for 10 minutes.  Cool the pan on a wire rack for 10 minutes.

  In a large mixing bowl, beat liquid creamer, eggs, the remaining brown sugar, remaining flour and salt until mixed.  Stir in the coconut, pecans and dates.  When well combined, spread the mixture evenly over the cooled crust.  Bake for 20 to 25 minutes or until the top turns golden brown.  Remove and cool completely on a wire rack.  Make the French Vanilla Icing recipe and spread evenly over the top.  Cut into bars the size you like.

French Vanilla Icing

 2 cups of powdered sugar

 ? cup of French Vanilla liquid creamer

 2 tablespoons of butter or margarine, melted

  In a large mixing bowl beat all ingredients together until creamy.  Spread on top of dessert.  Makes enough to cover a 9 x 13-inch dessert.